该局向餐饮单元“外摆菜”运营行为做如下提醒：提醒中明白，餐饮企业需公示天分，储存温度合适要求，防备食物平安风险，同时，记者8月3日从蚌埠市市场监管局网坐获悉，食材来历可溯。严酷按关要求加工制做食物，取得无效停业执照、食物运营许可证（小餐饮消息公示卡），防蝇、防尘、防鼠、翻盖垃圾桶等设备配备齐备；菜品平安。严酷把控售卖时限，从出餐到售出节制正在2小时以内？按照顾客需求供给多种分歧份量菜品，且运营范畴涵盖响应菜品。