防备食物平安风险，以更严的尺度、更规范的操做、守护好员工饮食平安，该段将以此次培训为契机，明白了食物采购、储存、加工等各环节的法令要求取义务鸿沟；培训竣事后，下一步，该段食堂办理员及其相关从业人员全员加入培训。卫生尺度、健康办理、防火防爆”等环节要点制定了具体行动。此次培训不只提拔了参训人员的食物平安专业素养，规范食物操做流程，近日，所有参训人员均成功通过。对食材变质识别、交叉污染防止等常见问题进行了分解。